Chicoréesalat mit Krabben I
Zutaten
Zubereitung
- 1. Chicorée reinigen, halbieren, den bitteren Stiel aus der Mitte entfernen. Chicorée in 1 cm dicke Scheibchen schneiden.
- 2. Chicorée in einer Backschüssel mit Pfeffer, Salz, Krabben und 2 El. Saft einer Zitrone vermengen.
- 3. Majo mit der sauren Schlagobers und dem übrigen Saft einer Zitrone durchrühren.
- 4. Dill hacken und mit der Zitronenschale unter die Majo rühren, mit Salz und Pfeffer würzen und über den Blattsalat geben. Dazu passt Baguette.
- Als Menüvorschlag:
- Entrée: Chicoréesalat mit Krabben
- Hauptspeise: Pytt i Panna
- Nachspeise: Holunderbeersuppe mit Griessklösschen
- 15 min
