Chinakohl mit Rettich

Zutaten

1 Stk Chinakohl

0.5 Stk Weißer Rettich

1 Stk Lauch

1 EL Leinöl

1 EL Apfelessig mit Blütenhonig

1 Prise Salz

1 Prise Zucker

10 g Schnittlauch

Für den Chinakohl mit Rettich den Chinakohl und den Lauch in feine Streifen schneiden, Rettich ganz fein schneiden. Marinade aus Apfelessig, Leinöl, Salz, etwas Zucker und Wasser abschmecken.
Schnittlauch in feine Ringe schneiden. Salat in eine Schüssel geben, mit Marinade vermischen und mit Schnittlauch bestreuen.