Cole Slaw Dressing
Zutaten
Zubereitung
- Für das Cole Slaw Dressing Butter am Herd schmelzen und Mehl, Senfpulver und Cayennepfeffer bei schwacher Hitze einrühren. Nach wenigen Minuten die Eigelb unterheben, danach Essig und Milch zugießen.
- Die Sauce weiter rühren bis langsam eine dickliche Konsistenz entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Abkühlen lassen und das Cole Slaw Dressing bis zum Gebrauch im Kühlschrank aufheben.
Tipp
Cole Slaw Dressing hält sich bis zu drei Tagen im Eiskasten.
