Couscous mit Champignons

Zutaten

50 g Champignons

2 EL Olivenöl

1 EL Essig

1 Prise Staubzucker

300 ml Suppe

1 EL Walnussöl

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

250 g Couscous

1 Prise Majoran

Für den Couscous mit Champignons die Champignons in Öl anbraten. Salzen und pfeffern. Essig mit Staubzucker verrühren, mit Pilzen mischen und 20 Minuten durchziehen lassen.
Suppe mit Walnussöl aufkochen, salzen und pfeffern. Von der Hitze nehmen, Couscous einrühren, zudecken und 8 Minuten ziehen lassen. Couscous mit Gabel auflockern und mit Pilzen mischen.
Den Couscous mit Champignons anrichten und mit Majoran garnieren.