Dirndl-Marmelade

  • 3,2 (40 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 8
  • Autor: Nina Dusek
  • 19.04.2023

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Dirndl-Marmelade ganz reife Dirndln waschen und ganz nass bei schwacher Hitze erwärmen, bis sie Saft lassen. Danach weich kochen. In der Flotten Lotte mit der groben Lochscheibe passieren (Kerne entfernen).
  2. Jetzt sollte es ca. 1 kg Dirndlmasse sein. Gelierzucker hinzufügen und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen, sofort in gut ausgespülte Schraubverschlußgläser füllen und verschließen.

Tipp

Die Dirndl-Marmelade ist sehr herb, passt gut zu Käse und Wildgerichten.

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  • Obst

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Kommentare (10)

  • franziska 1 · 20.09.2021

    schmeckt fantastisch

  • seppl · 20.09.2021

    Dirndln wachsen wild sehr oft am Wegesrand.

  • Helmuth1 · 06.10.2015

    wo bekomme ich Dirndln? kenne sie zwar,habe sie aber bei uns noch nirgends gesehen.

  • evagall · 22.09.2015

    ein großes feinmaschiges Netz

  • Haselnussgitti · 22.09.2015

    lecker

  • Romy73 · 22.09.2015

    toll

  • Pico · 22.09.2015

    Lecker

  • barbaska · 22.09.2015

    Wann sind die Dirndln richtig reif?

  • Goldioma · 01.09.2015

    gut

  • spiderling · 29.11.2014

    Wenn sie abfallen. Am besten kann man sie ernten, wenn man etwas unter den Dirndlstrauch legt und sie damit einsammelt.