Donuts
Zutaten
Zubereitung
- Für die Donuts den Germ in der warmen Milch auflösen. Alle Zutaten in einer Rührschüssel mit dem Knethaken zu einem glatten Teig abschlagen bis er sich von der Schüsselwand löst.
- Zugedeckt an einem warmen Ort zur doppelten Größe aufgehen lassen. Zusammenkneten auf einer bemehlte Arbeitsfläche 1- 1,2 cm dick auswalcken und mit einer runden ca 4 cm großen Form ausstechen.
- In der Mitte ein kleines Loch ausstechen, zugedeckt nochmals aufgehen lassen. Das Öl in einer Friteuse auf 175 °C erhitzen und die Ringe hellbraun ausbacken.
- Erkaltet mit Kuvertüre überziehen
Tipp
Die Donuts kann man ganz beliebig auch anders überziehen und auch noch bestreuen.
