Eierlikör nach Feinspitz mit Amaretto
Zutaten
Zubereitung
- Für den Eierlikör die Dotter mit dem Staubzucker aufschlagen. Das Schlagobers mit der Milch, dem Mark aus der Vanilleschote und der Schote aufkochen.
- Den Kristallzucker hinzufügen und kaltrühren. In die Eimasse einrühren und langsam den Weingeist und den Amaretto einrühren und in Flaschen abfüllen.
Tipp
Die Mengen sind ausreichend für etwa 2 Liter Eierlikör.
