Eier hart machen. Mit dem Eierschneider kleinwürfelig schneiden. Zwiebel klein hacken. Mit Kurkuma, Salz und weisser Pfeffer würzen.
Nur soviel Mayo drunterheben, dass man die Eierwürfel noch erkennen kann.
Durch das Kurkuma bekommt der Blattsalat eine wunderschöne Farbe. Habe ebenfalls schon Curry drangegeben, aber da kommt es wirklich auf den Curry an, ob es gut schmeckt.
