Einfacher Vanillekuchen

  • 3,5 (122 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 1
  • Autor: Nina Dusek
  • 07.04.2023
Wer Vanille gerne mag, wird diesen Kuchen lieben! Einfach und doch etwas Besonderes!

Zutaten

Zubereitung

  1. Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
  2. Butter, Eidotter und den Zucker schaumig rühren. Vanillesirup und Salz hinzufügen.
  3. 1/2 TL Backpulver, Wasser und Milch hinzufügen. Das Mehl unterrühren und das steife Eiweiß unterheben.
  4. Das Backrohr auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  5. Den Teig in eine gefettete Form geben und 30-40 Minuten backen.
  6. Den Kuchen auskühlen lassen und beliebig servieren.

Tipp

  • Kann ich den Vanillekuchen mit Früchten verfeinern?
    Ja, frische Beeren oder Apfelstücke passen hervorragend in den Teig.

  • Wie lange hält der Vanillekuchen frisch?
    Luftdicht verpackt bleibt er 3-4 Tage bei Zimmertemperatur saftig.

  • Welche Alternativen gibt es zur Vanille?
    Du kannst Vanillezucker durch Zitronenschale oder Mandelessenz ersetzen.

  • Kann ich den Kuchen einfrieren?
    Ja, der Vanillekuchen lässt sich problemlos einfrieren und bleibt bis zu 3 Monate haltbar.

  • Wie kann ich den Kuchen dekorieren?
    Eine Glasur aus Puderzucker oder Schokolade passt perfekt dazu.

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    Kommentare (14)

    • stubenzwergi · 11.05.2024

      Muss ich unbedingt probieren

    • Csatlovszky Dana · 08.02.2024

      Die schale eine halbe zitrone dazu ,oder ein tl rum .....es ist kostlichhhh

    • emmierose · 31.10.2023

      Simply the best... trifft auch hier wieder zu :) Vanillesirup sehe ich fast immer im Bioladen. Bei Interspar habe ich es auch schon oft gesehen, aber schau mal besser in denns biomarkt Flugblatt und in andere Flugblätter https://flugblaetter.at/ nach

    • franziska 1 · 22.09.2021

      einfach, schnell und köstlich

    • MJP · 18.12.2020

      Man kann den Vanillekuchen auch mit Marmelade füllen. Schmeckt auch sehr gut.

    • Doris2003 · 18.08.2020

      Ich drehe den Kuchen nach der Backzeit auf den "Kopf" und lasse ihn noch etwas stehen, bevor ich ihn aus der Form nehme.

    • Gudrun Baltrusch · 11.03.2020

      Kann man den Vanillekuchen als Tortenboden verwenden ?

    • Pesu · 15.02.2020

      Zitronenschale und -saft passen sehr gut

    • Wuppie · 06.01.2020

      Dr.Oetker hat ihn in seinem Programm

    • Eneleh · 29.04.2018

      Ich habe noch nie Vanillesirup gesehen - kenne ich nicht. Wo bekommt man den bzw. gibt es eine Alternative?