Einfaches Karottengemüse
Zutaten
Zubereitung
- Für das Karottengemüse die Zwiebel klein schneiden und in etwas Olivenöl glasig dünsten. Die Karotten schälen, grob raspeln und kurz mitrösten.
- Salzen und mit Wasser bedecken - weich dünsten. Mit klein gehackter Petersilie verfeinern. Das Karottengemüse mit Vollkornbrot oder Salzkartoffeln servieren.
Tipp
Wer möchte kann das Karottengemüse noch mit etwas Pfeffer schärfen.
