Erdäpfelsalat
Zutaten
Zubereitung
- Für den Erdäpfelsalat die Erdäpfel kochen, abkühlen lassen, schälen und in gleichmäßige, zwei Millimeter dicke Scheiben schneiden.
- Aus einer Vinaigrette Weinessig, Rindsuppe, Olivenöl, Senf, Küchenkräuter, Zwiebelsaft, Zucker, Salz und Pfeffer gut miteinander vermischen. Den Erdäpfelsalat vor dem Servieren etwas durchziehen lassen.
Tipp
Wenn Sie gerne mit frischen Kräutern kochen, besorgen Sie sich am besten Küchenkräuter in Töpfen - so haben Sie immer alles parat! So schmeckt der Erdäpfelsalat gleich doppelt so gut.
