Erdbeer-Marmelade
Zutaten
Zubereitung
- Die Erdbeeren waschen und das Grüne entfernen. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden, das Mark auskratzen und zusammen mit den gesäuberten Erdbeeren und dem Gelierzucker unter ständigem Rühren aufkochen.
- Nach ca. 30 Minuten das Ganze durch die "Flotte Lotte" drehen, den Rum zufügen und in sterilisierte Gläser abfüllen.
- Die Gläser sofort verschließen und auf den Kopf stellen.
Tipp
Dieses Rezept ergibt 5 Gläser (2 kg) Marmelade.
