Erdbeere-Schokomousse-Törtchen

3,9 (14 Bewertungen)
Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 6
Autor: Sdo One
30.09.2024

Luftig leichte Schokomousse trifft auf frische Erdbeeren

Zutaten

2 Stk Eier

1 Prise Salz

60 g Zucker

50 g Mehl

50 g Kakaopulver

10 g Stärke

1 EL Öl

1 EL Rum

200 ml Guma Pâtisseriecreme

75 g Zartbitterschokolade

1 Prise Kakaopulver

400 g Erdbeeren

1 Stk Tortenrandfolie

Zubereitung

Um jedes Törtchen eine Tortenrandfolie legen und fixieren sodass ein Mini-Tortenring entsteht. Mit Erdbeeren auslegen.
Die Schokolade schmelzen. Die Guma 3 Minuten cremig mixen und die Schokolade unterheben.
Nun die Schokoladencreme auf den Erdbeeren verteilen und glatt streichen. Bis zum Servieren kühl stellen und zuletzt die Folie abziehen, mit Kakao bestreuen und etwas dekorieren.

Tipp

Wer keine Törtchenbackformen hat, einen Biskuit in der Größe DinA 5 (ca. 14x21 cm) am Backrahmen einstellen und die Törtchen nach dem Belegen und Füllen in 6 gleich große Quadrate schneiden.