Essigzwetschken
Zutaten
Zubereitung
- Für die Essigzwetschken Essig mit Wasser, Zucker und Gewürzen aufkochen. Entkernte Zwetschken portionsweise darin kochen, bis sie glasig sind und in Gläser schlichten.
- Den Essig einkochen lassen. Die Zimtrinde und die Nelken entfernen und erkaltet über die Zwetschken gießen.
- Gut verschließen, kühl stellen und die Essigzwetschken mindestens 3 Monate durchziehen lassen.
Tipp
Die Essigzwetschken passen hervorragend zu Käse.
