Fastensuppe

Zutaten

2 Stk Karotte

1 Stk Zwiebel

2 Stk Knoblauch

1.5 l Gemüsebrühe

200 g Blumenkohl

100 g Fisolen

1 EL Tomatenmark

10 g Basilikum

1 Prise Oregano

1 Prise Salz

Für die Fastensuppe die Karotten putzen und waschen, Zwiebel schälen und klein schneiden. Knoblauch schälen und hacken.
Karotten, Zwiebel und Knoblauch in der Gemüsesuppe kochen. Kohl und Fisolen waschen, ein mundgerechte Stücke zerkleinern, zur Suppe hinzufügen und bissfest kochen.
Die Fastensuppe mit Tomatenmark, Basilikum, Oregano und Salz abschmecken.