Fenchel-Apfelkuchen
Zutaten
Zubereitung
- Für den Fenchel-Apfelkuchen zuerst den Biskuitteig zubereiten. Dazu die Eier, Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren und das Mehl unterheben. Die Vanilleschote auskratzen und unter den Teig mischen.
- Die Masse in eine gut ausgefettete und mit Mehl ausgestaubte Springform geben. Die Äpfel und den Fenchel in Spalten schneiden und die Masse, damit belegen.
- Den Fenchel-Apfelkuchen im Backrohr (Heißluft) bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
Tipp
Diese Menge reicht für eine Springform mit 26cm Durchmesser.
Auf den Fenchel-Apfelkuchen oben drauf noch ein wenig Zimt streuen.
