Fisolen-Linsensuppe
Zutaten
Zubereitung
- Zwiebel schälen und fein würfeln.
- Öl erhitzen und die Zwiebelwürfelchen darin glasig dünsten, Curry hinzufügen und kurz anschwitzen.
- Linsen und Thymian dazugeben und mit der Suppe aufgießen, zugedeckt 30 Minuten kochen. Grüne Bohnen und Berberitzen zu den Linsen geben, so lange köcheln bis die Bohnen weich sind.
- Am Schluss mit Rahm aufgießen und mit Pfeffer abschmecken.
Tipp
Mit Speckwürfel bekommt die Suppe eine herzhaftere Note.
