Focaccia mit Paradeisern, Ziegencamembert und Balsamicofeigen
Zutaten
Zubereitung
- Backrohr auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Einen Topf mit ca. 2 l Wasser zum Kochen bringen.
- Paradeiser entstrunken, auf der Rückseite mit einem kleinen Messer kreuzweise dünn einschneiden und im kochenden Wasser ca. 10 Sekunden blanchieren. Sofort in eiskaltem Wasser abschrecken und anschließend die Haut abziehen. Paradeiser halbieren, entkernen und in Würfel schneiden und leicht salzen.
- Balsamico in einem kleinen Topf aufkochen lassen, Zucker darin auflösen und die halbierten getrockneten Feigen darin etwa 2-3 Minuten köcheln lassen. Zum Abkühlen umfüllen.
- Die frischen Feigen waschen, Strunk entfernen und in Spalten schneiden. Ziegencamembert in Scheiben schneiden.
- Focaccia in Scheiben schneiden, mit Olivenöl beträufeln und im Backrohr etwa 5 Minuten backen. Anschließend mit der Knoblauchzehe einreiben.
- Paradeiser, Ziegencamembert sowie die Feigen auf der Focaccia verteilen, mit Basilikumblättern garnieren und sofort servieren.
Tipp
Dieses Rezept eignet sich wunderbar als Vorspeise oder Jause.
Pesu · 16.04.2024
Sieht sehr gut aus, das muss ich man probieren
Loistran · 15.03.2022
Hеrzliсhen dаnk!!! Viеle leсkеrе und gesundе rezеpte. Allеrdings kаnn iсh nur bеwundern. Vor kurzеm wоg iсh fаst 111 kg. Dаs essen war diе еinzigе quelle der freudе. Iсh hаsstе miсh und aß naсhts. Iсh kоnnte gebrаtenes hähnсhеn und eis mit nüssen niсht ablеhnen. Iсh habe die diät nach zwei tagen abgebrochen. Bеster Frеund zum Lesеn empfohlen https://slim.btc4.ink . Über еine nеuе mеthodе zur gеwiсhtsabnаhme. Jеtzt wiege iсh 70 kg. Und dаs gewiсht ist stаbil! Iсh hаttе keine ahnung, dаss iсh mich mit 32 so sehr verändern könnte. Iсh wurde schlankеr und selbstbеwusster. Ich wоllte mich ändеrn, es ist mir gеlungen.