Frühlingsdip mit Zwiebeln

Zutaten

250 g Topfen

150 g Feta-Käse

1 EL Milch

1 Stk Knoblauch

1 Stk Frühlingszwiebel

10 g Petersilie

10 g Schnittlauch

1 TL Basilikum

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 Prise Paprikapulver

Den Fetakäse zerbröseln und mit Topfen und Milch pürieren. Petersilie und Basilikum waschen, trockentupfen und fein hacken. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Alle Kräuter unter die Fetamasse mischen. Knoblauch schälen, durch eine Knoblauchpresse drücken und zu der Fetamasse geben. Frühlingszwiebel fein hacken und ebenfalls gründlich unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.