Fünf-Zutaten-Hollerblütensirup
Zutaten
Zubereitung
- Die Hollerblüten vom Grün befreien. Die Zitronen in dünne Scheiben schneiden.
- Wasser mit Zucker aufkochen und darin die Zitronensäure auflösen.
- Die Blüten und die Zitronenscheiben mit dem Zuckerwasser aufgießen. Die Mischung 4 Tage abgedeckt und kühl ziehen lassen.
- Den Sirup durch ein Filtertuch abseihen und in Flaschen abfüllen.
Tipp
Sehr nett zum Weiterverschenken sieht der Hollerblütensirup in kleinen Bierflaschen mit Klippverschluß aus. Diese vorher im Backrohr bei 120 °C Umluft 15 Minuten lang sterilisieren.
