Galettes bretonnes - Bretonische Kekse #2
In einer Backschüssel Butter, Zucker, Mehl, Milch, Salz, Vanillezucker und Zimt vermengen.
Zutaten
Zubereitung
- In einer Backschüssel Butter, Zucker, Mehl, Milch, Salz, Vanillezucker und Zimt vermengen. Kneten, bis man einen festen Teig erhält. Eine Kugel formen und 1/2 Stunden ruhen.
- Das Backrohr auf 180 Grad vorwärmen.
- Den Teig in Stückchen von Eigrösse teilen, diese mit einer bemehlten Dose plattdrücken. Die Kekse mit Eidotter bestreichen und die Oberfläche mittelseines Messers einschneiden.
- Im Herd ca. 15 min backen und zu Tee oder evtl. Kaffe zu Tisch bringen.
