Gebratener Gemüse-Eier-Reis

Zutaten

2 Stk Pak Choi

200 g Langkornreis

1 EL Sojasauce

4 Stk Eier

1 EL Staubzucker

1 EL Sake

125 g Mais

2 Stk Jungzwiebel

1 EL Olivenöl

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

Für den gebratenen Gemüse-Eier-Reis zuerst den Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Gemüse klein Schneiden und mit Olivenöl und der Sojasauce in einer Pfanne 3-4 Minuten anrösten.
Eier, Salz, Sake und Staubzucker mischen. Reis zum Gemüse hinzufügen und mit anrösten. Die Ei-Masse über den Gemüsereis schütten und so lange weiterrösten, bis alles gestockt ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, anrichten und den gebratenen Gemüse-Eier-Reis servieren.