Gebratenes Gemüse-Allerlei

Name: Gebratenes Gemüse-Allerlei
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Zwiebel; 1 Stk Sellerie-Stangen; quer; 1 Stk Geschnitten; 1 Stk Karotte; 1 Stk Zucchini; 6 Stk Brokkoli; 6 Stk Karfiolröschen; 8 Stk Bohnen; 60 g Bambussprossen; 12 Stk Zuckererbsen; 12 Stk Strohpilze; 12 Stk Maiskölbchen; 3 EL Pflanzenöl; 100 g Sojabohnensprossen; 180 ml Hühnersuppe; 1 EL Sojasauce; 3 TL Stärkemehl

Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 4
01.10.2024

Zutaten

1 Stk Zwiebel

1 Stk Sellerie-Stangen; quer

1 Stk Geschnitten

1 Stk Karotte

1 Stk Zucchini

6 Stk Brokkoli

6 Stk Karfiolröschen

8 Stk Bohnen

60 g Bambussprossen

12 Stk Zuckererbsen

12 Stk Strohpilze

12 Stk Maiskölbchen

3 EL Pflanzenöl

100 g Sojabohnensprossen

180 ml Hühnersuppe

1 EL Sojasauce

3 TL Stärkemehl

Zubereitung

Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!
Ingredienzien für 4-6 Leute
Zwiebel von der Schale befreien und halbieren. Boden quer klein schneiden. Von oben nach unten schneiden, um halbrunde Streifchen zu aufbewahren.
Sellerie auf chinesische Art, quer zum Stengel, schneiden.
Öl im Wok erhitzen, die Gemüse gemeinsam 5 min lang kurz anbraten bis sie gar sind, aber noch Biss haben.
Hühnersuppe, Sojasauce und Stärkemehl mischen und in den Wok Form. Auf höchster Stufe machen, rühren, bis die Sauce bindet. Sofort zu Tisch bringen.
Brokkoli und Choy Sum können für dieses Gericht verwendet werden.
Um zusätzlichen Wohlgeschmack zu erzielen, feingeraspelten Ingwer und einen guten Schuss Sherry zufügen.

Gemüse
Asiatisch
China

Gebratenes Gemüse-Allerlei

Zutaten

Zubereitung

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