Gefüllte Zucchini
In diesem einfachen Rezept werden die Zucchini mit Faschiertem gefüllt und mit Käse überbacken. Jetzt reinklicken und ausprobieren!
Zutaten
Zubereitung
- Zwiebel klein würfelig schneiden und in Öl glasig anschwitzen. Faschiertes dazu geben und gut anbraten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, getrocknete Tomaten und Thymian darunter mischen, Ei und Brösel dazu und mit Cremefine abrunden. Zur Seite stellen.
- Zucchini waschen und der Länge nach in 2 Hälften schneiden und das Fruchtfleisch aushöhlen.
- Die Zucchini mit der Faschiertenmasse befüllen und in eine gut eingefettete Form legen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und Gemüsesuppe aufgießen, bei 175 °C ca. 45 Minuten im Backrohr fertig backen bis der Käse auf den gefüllten Zucchini schön braun geworden ist.
Tipp
Die gefüllten Zucchini am besten mit einer Joghurtsauce servieren.
tasse tee · 17.09.2018
Zucchini vorher salzen und dann etwas ausdrücken. So bleiben Sie fest
MissFabulous · 03.09.2017
Bevor ich die Zucchini fülle, salze ich sie um ihr ein wenig Wasser zu entziehen damit sie nicht zu weich oder gar matschig wird!
Hobbyköcherin · 31.08.2017
Schlagobers
Raphaela Wölfler · 27.06.2017
Die Fülle schmeckt auch vegetarisch lecker: Einfach Knödelmasse mit würzigen Käse vermengen und in die Zucchinischiffchen füllen
daniStmk · 22.08.2016
Ich habe statt den getrockneten Tomaten frische verwendet - war sehr saftig und lecker!
wemi92 · 06.04.2016
sehr lecker! Hab zusätzlich noch Paprika reingeschnitten, der machte sich sehr gut!
Silvia Wieland · 04.04.2016
Lieber Simon Felder, danke für den Hinweis! Wir haben die Zutat ergänzt! Mit den besten Grüßen - die Redaktion
Simon Felder · 01.04.2016
Der käse fehlt in der zutaten liste bitte korrigieren
kerstinzach · 11.11.2015
Schmecken lecker!
Illa · 08.10.2015
sehr gut