Gegrillte Jakobsmuscheln - Coquilles St. Jacqs Grillees

• Zubereitung: 0 Min.
• Schwierigkeit: sehr einfach
• Portionen: 10
• 02.10.2024

Zutaten

Zubereitung

1. Zubereitung - Weiche Butter cremig rühren - Pistazienkerne sehr klein hacken - Butter und Pistazien mischen, mit Pernod, Salz und Cayenne nachwürzen - Rosetten spritzen und abgekühlt stellen
2. Vorbereitung - Jakobsmuscheln mit Salz würzen, mit Pfeffer würzen und mit Olivenöl bestreichen - Grillieren, darauf achten dass ein schönes Muster entsteht - Mit jeweils einem Dillzweigspitz und einer Rosette Pistazienbutter anrichten Recipe By : Als nächstesy Stocker, Mr-Freudenberg, Berne Switzerland

• Fisch
• Vorspeise kalt