Gemüsecreme in Blätterteig

Zutaten

200 g Blätterteig

125 g Philadelphia

125 g Topfen

30 g Sauerrahm

0.5 Stk Paprika

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 Prise Paprikapulver

1 Stk Knoblauch

1 EL Senf

1 Stk Eier

Für die Gemüsecreme in Blätterteig Backrohr auf 180 °C vorheizen. Ei verquirlen. Blätterteig in 4x8 cm große Rechtecke schneiden und mit Ei bestreichen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, 10 Minuten backen und auskühlen lassen. Paprika waschen und fein hacken.
Knoblauch schälen und fein hacken. Philadelphia glatt rühren. Topfen, Sauerrahm, Paprika, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauch und Senf hinzufügen und alles gut verrühren.
Kalt stellen. Blätterteigstücke durchschneiden und Gemüsecreme in Blätterteig füllen.

Die Gemüsecreme in Blätterteig kann man beliebig variieren.