Gemüsespaghetti
Zutaten
Zubereitung
- Für die Gemüsespaghetti die Spagetti im Salzwasser kochen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Paprika in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch in Öl glasig werden lassen.
- Paprika und Erbsenschoten dazugeben und stark anbraten. Mit Wein aufgießen, Curry und Sojasauce dazugeben, salzen und pfeffern und kurz weiterbraten.
- Spaghetti mit dem Gemüse vermischen und mit grob geschnittenem Basilikum bestreuen.
Tipp
Die Gemüsespaghetti kann man mit jedem anderen beliebigen Gemüse nach Geschmack und Saison zubereiten.
