Gemüsewok mit Kräuterseitlingen

Zutaten

600 g Gemüse

3 Stk Kräutersaitlinge

1 TL chinesiche 5-Gewürzmischung

200 ml Kokosmilch

1 Stk Zitronensaft

1 EL Sonnenblumenöl

1 Prise Chilipaste

Für den Gemüsewok mit Kräuterseitlingen das Gemüse in heißem Öl im Wok anbraten und mit etwas Zitronensaft ablöschen. Mit Kokosmilch aufgießen und etwas einkochen. Nach Geschmack würzen.
Die in 5 mm Scheiben geschnittenen Kräuterseitlinge in einer Pfanne in wenig Öl anbraten.
Mit gedünstetem Basmatireis auf vorgewärmten Tellern anrichten und den Gemüsewok mit Kräuterseitlingen servieren.