Gewürzorangen

Zutaten

150 g Honig

700 ml Orangensaft

1 Stk Zimtstange

10 Stk Nelken

10 Stk Grüne Pfefferkörner

1 Stk Lorbeerblatt

1 Stk Orangenschalenjulienne

1 EL Evtl. Stärkemehl zum Binden

3 Stk Blutorangen

3 Stk Orange

Honig, Orangensaft und Gewürze auf die Hälfte einkochen lassen, evtl. mit Stärkemehl binden. Von 2 gewaschenen unbehandelten Orangen mit einem Zestenreißer (= Küchenwerkzeug mit dem Orangenstreifen herunter gezogen werden) Julienne herunter reißen und in ein Einmachglas geben. Alle 6 Orangen mit einem Messer schälen und auch diese in das Einmachglas geben. Den heißen Gewürzfond darüber gießen und mindestens 3 Tage ziehen lassen. Die Gewürzorangen kann man länger im Kühlschrank aufbewahren.