Ingwer reiben und mit schwarzem Sesam und Meersalz vermischen. Diese Mischung in einer heißen Pfanne ohne Öl langsam rösten, bis der Sesam duftet, aber nicht verbrennt.
Abkühlen lassen und anschließend im Mörser fein vermahlen, sodass ein graues Pulver entsteht.
In Schraubgläser abfüllen und als aromatisches Sesamsalz zum Würzen von Speisen verwenden. Hält sich einige Monate!
Wirkung: stärkt Nieren und Leber, wärmt, hilft gegen Kraftlosigkeit
Empfehlung: Zum Würzen von Salaten, Suppen und Eintöpfen
ninica_23 · 13.08.2015
gut
Fiwimi · 19.07.2015
lecker
szb · 05.03.2015
Geht weißer Sesam auch?
Marshmallow · 10.02.2015
sehr gute Idee
Pixelsue · 30.10.2014
Bekomm ich schwarzen Sesam auch im Bioladen?
Ullipipsi · 08.10.2014
lecker
Bi&Pe · 04.10.2014
Das Original-Rezept verlangt keinen Ingwer.
Sithis Lorkhan · 29.09.2014
Bekommst du eigentlich in jedem türkischen oder asiatischen Laden
zuckermaus0028 · 28.09.2014
sehr gut
Elfenmama · 28.09.2014
Würd ich gerne probieren,aber wo krieg ich schwarzen Sesam her?Im Reformhaus?