Grießschaum
Zutaten
Zubereitung
- Für den Grießschaum die Milch mit Vanillezucker und Salz aufkochen.
- Fett und Grieß zugeben, unter ständigem Rühren dickbreiig einkochen. Von der Hitze nehmen, Rum zugeben und auskühlen lassen, dabei öfters umrühren.
- Schlagobers steif schlagen und unter die ausgekühlte Grießmasse heben, in Dessertgläser füllen und 10 Minuten in den Gefrierschrank geben.
- Den Grießschaum mit Rumobst garnieren und servieren.
Tipp
Sie können den Grießschaum mit unterschiedlichen Obstsorten servieren. Besonders Erdbeeren oder Himbeeren passen sehr gut dazu!
