Häufchen formen (ca. 40 runde Nudeln), diese auf einer Seite mit einer Schere kreuzförmig einkerben. Kochtopf mit heissem Pflanzenfett (Pflanzenfett), in etwa ¼ voll. Gsottene mit eingeschnittener Seite nach unten in das heisse Fett und jeweils nach Topfgrösse sehr vorsichtig ein weing lauwarmes Wasser hinzfügen, auf der Stelle gut schliessenden Deckel auflegen, sonst besteht Verbrennungsgefahr.
Achtung: Heisses Fett kann brennen, wenn es überläuft! Ca. 20 bis 30 Min. backen, auf die andere Seite drehen und auf der anderen Seite goldbraun werden.
