Gurken-Sandwiches mit Tandoori-Hähnchen und Minze

Name: Gurken-Sandwiches mit Tandoori-Hähnchen und Minze
Yield: 4
Ingredients: 3 PIECE Hühnerbrustfilet; 1 PIECE Tandoori Masala*; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer; 2 TABLESPOON Öl; 0.5 PIECE Salatgurke; 10 GRAM Minze; 100 GRAM Mayonnaise; 60 GRAM Frischkäse; 1 PIECE Zitronensaft; 4 SLICE Tramezzini

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Nina Dusek

Zutaten

3 PIECE Hühnerbrustfilet

1 PIECE Tandoori Masala*

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

2 TABLESPOON Öl

0.5 PIECE Salatgurke

10 GRAM Minze

100 GRAM Mayonnaise

60 GRAM Frischkäse

1 PIECE Zitronensaft

4 SLICE Tramezzini

Zubereitung

Für die <strong>Gurken-Sandwiches mit Tandoori-Hähnchen und Minze</strong> das Huhn abbrausen, trocken tupfen und mit etwas Tandoori Masala, Salz und Pfeffer würzen. In einer heißen Pfanne im Öl rundherum 8-10 Minuten langsam goldbraun braten. Von der Hitze nehmen und abkühlen lassen.
Die Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Die Minze abbrausen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Einige Blätter zum Garnieren beiseitelegen, den Rest fein hacken und mit 1 TL Tandoori Masala, der <a title="Mayonnaise Rezept" href="/mayonnaise-grundrezept-rezept-2219" >Mayonnaise</a> und dem Frischkäse verrühren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Auf die Tramezzini streichen. 2 Scheiben mit den Gurken belegen. Das Huhn in knapp 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf den Gurken verteilen. Mit den restlichen Tramezzini belegen (bestrichene Seite nach unten) und jeweils in 4 Dreiecke schneiden.
Die <strong>Gurken-Sandwiches mit Tandoori-Hähnchen und Minze</strong> mit übriger Minze garniert servieren.

Tipp

Wie man das Tandoori Masala bzw. prinzipiell ein Masala für die Gurken-Sandwiches mit Tandoori-Hähnchen und Minze macht, erfahren Sie HIER.

Gurken-Sandwiches mit Tandoori-Hähnchen und Minze Rezept

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