Gurkenaufstrich
Zutaten
Zubereitung
- Radieschen vom Grün befreien, in dünne Scheiben schneiden und vierteln. Gurke schälen, in der Hälfte teilen, entkernen und fein raspeln.
- Zwiebel und Gurke anschließend mit Topfen und Joghurt vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit Gebäck nach Wahl genießen.
Tipp
Der Aufstrich ist auch als Dip eine feine frische Beilage. Er passt besonders gut zu Gegrilltem oder auch auf Fladenbrot.
