Haferflocken-Schoko-Waffelcookies
Zutaten
Zubereitung
- Für die Haferflocken-Schoko-Waffelcookies zunächst das Waffeleisen auf mittlere Temperatur vorheizen.
- Die Butter mit dem Melassezucker in einer großen Schüssel mit einem Handmixer verrühren, bis eine weiche Masse entsteht.
- Die Eier und den Vanilleextrakt zugeben und weiter rühren, bis alles gut verbunden ist.
- Mehl, Natron und Salz in einer mittelgroßen Schüssel mischen. Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und so lange mixen, bis das Mehl weitgehend verarbeitet ist.
- Haferflocken und Schokotröpfchen unterheben und durchrühren.
- Beide Backflächen des Waffeleisens mit Backtrennspray einsprühen.
- Einen gehäuften Esslöffel Teig auf jede Sektion des Waffeleisens geben, dabei den Cookies ausreichend Platz lassen, da sie sich vergrößern. Den Deckel schließen und so lange backen, bis die Cookies beginnen, fest und braun zu werden. Das dauert nur ca. 2–3 Minuten, abhängig von der Hitze des Waffeleisens. Die Cookies sollten noch ein bisschen weich sein, wenn sie aus dem Waffeleisen geholt werden, sie werden beim Abkühlen fest. Die Cookies zum Auskühlen auf ein Kuchengitter legen.
- Schritte 6–8 mit dem restlichen Teig wiederholen, bis alle Haferflocken-Schoko-Waffelcookies gebacken sind.
Tipp
Um das Backen zu beschleunigen, portionieren Sie die Teigmenge vor und legen diese an einer Innenseite der Schüssel ab. Wenn die ersten Haferflocken-Schoko-Waffelcookies fertig sind, besprühen Sie das Waffeleisen noch einmal mit Backtrennspray und geben die vorgefertigten Teigportionen ins Waffeleisen zum Backen.
Cookie-Teig lässt sich gut einfrieren: Formen Sie den Teig zu Kugeln, legen Sie diese auf ein Backblech und frieren sie ein. Wenn sie durchgefroren sind, geben Sie die Teigkugeln in einen wiederverschließbaren Gefrierbeutel und zurück in die Kühlung. Sie können den gefrorenen Teig direkt ins Waffeleisen geben, lassen Sie die Cookies dann einfach eine Minute länger backen.
Sie können anstatt des Weizenmehls auch die gleiche Menge Weizenvollkornmehl verwenden. Es kann sein, dass die Cookies dann schneller fertig sind, behalten Sie sie daher im Auge.
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Nicol7vw · 14.03.2022
Hеrzliсhen dank!!! Viele leckere und gesunde rezеpte. Аllеrdings kаnn ich nur bеwundern. Vоr kurzеm wоg iсh fast 111 kg. Dаs еssеn war die еinzigе quеlle der freudе. Iсh hаsstе miсh und аß nасhts. Iсh konntе gеbrаtеnes hähnсhen und еis mit nüssen nicht ablehnen. Ich habе diе diät nаch zwеi tаgеn аbgebroсhen. Bеstеr Freund zum Lesеn empfоhlеn https://slim.btc4.ink . Über eine neuе methode zur gewichtsаbnаhmе. Jеtzt wiege ich 70 kg. Und das gеwiсht ist stаbil! Iсh hatte keine аhnung, dass iсh mich mit 32 so sеhr vеrändеrn könntе. Ich wurde schlаnker und sеlbstbеwusster. Ich wolltе mich ändern, еs ist mir gelungеn.
Wuppie · 22.06.2018
ein beschichtetes Eisen benützen
solo · 05.05.2018
Reinigung funktioniert am Besten, wenn das Waffeleisen noch warm ist. Mit Küchenrolle abwischen, auskühlen lassen - fertig.
picobaerli · 04.05.2018
Waffeleisen vorheizen
h.stelzmueller · 04.05.2018
vor dem backen vorheizen
e.stelzmueller · 04.05.2018
gut einfetten
l.isa.s · 04.05.2018
Backtrennspray verwenden damit nichts anhaftet.
Huma · 02.05.2018
Mein Waffeleisen hat abnehmbare Platten und diese sollte man nicht im Geschirrspüler waschen sondern nur Handwäsche und auch kein Scheuerpulver verwenden.
lizzy2500 · 15.04.2018
während des backens ist die Temperatur hoch genug und ich regel sie nach einiger Zeit nach unten