Haferflockenlaibchen
Zutaten
Zubereitung
- Zunächst die Haferflocken mit der Milch vermischen und 10 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit das Gemüse in 2 EL Öl andünsten.
- Leicht überkühlt unter die Haferflocken mischen und mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.
- Mit einem Löffel 8 Häufchen formen, diese in Semmelbrösel wälzen, flach drücken und in Öl beidseitig hellbraun ausbacken.
- Mit Schnittlauch-Sauerrahmdip und/oder Salat servieren.
Tipp
Die Haferflockenlaibchen kann man auch mit Lauch, statt Frühlingszwiebeln machen.
