Heidelbeeren-Topfencreme: Heidelbeeren mit 1/5 Zucker überstreuen, ziehenlassen. In der Zwischenzeit Topfen, übrigen Zucker, Saft einer Zitrone durchrühren. Schlagobers steifschlagen, Vanillezucker einrieseln und unter den Topfen heben. Heidelbeeren mit der Topfencreme anrichten.
