Heringssalat mit Curry

Zutaten

10 Stk Heringe

6 Stk Eier

300 g Creme fraîche

2 Stk Zwiebel

4 EL Curry

2 TL Honig

1 Prise Salz

1 Prise Cayennepfeffer

1 Pkg Jogonaise

1 Prise Pfeffer

Für den Heringssalat die Heringe klein schneiden. Zwiebel würfeln, Eier in Scheiben schneiden. Alle Zutaten vorsichtig miteinander vermischen, damit die Eier nicht ganz zerfallen.

Den Heringssalat am besten mindestens 12 Stunden ziehen lassen.