Himbeer-Blechkuchen
Zutaten
Zubereitung
- Für den Himbeer-Blechkuchen zunächst ein Backblech mit Backpapier auslegen. Das Backrohr auf 170 °C Umluft vorheizen.
- Beide Zuckerarten, Eier und Joghurt schaumig schlagen. Öl unter ständigem Rühren einfließen lassen. Beide Mehlarten und Backpulver mischen und nur kurz unterheben, bis alle Zutaten feucht sind. Den Teig auf das Blech streichen und die Himbeeren darauflegen.
- Den Himbeer-Blechkuchen für ungefähr 25 Minuten backen. Auskühlen lassen, vom Backpapier lösen und in Dreiecke schneiden. Mit frischer Minze garniert servieren.
Tipp
Wer möchte, kann den Himbeer-Blechkuchen vor dem Servieren auch mit Staubzucker bestreuen.
Sie können in den Teig auch gehackte Minze oder Zitronenmelisse mischen.
Eine Frage an unsere User:
Welche Zubereitungstipps haben Sie, damit Rührteig schön flaumig-weich und nicht speckig und zäh wird?
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asrael · 06.12.2022
Kann man auch anderes Obst verwenden
Tanoks_g · 15.03.2022
Hеrzliсhеn dank!!! Vielе leсkerе und gеsundе rеzepte. Allеrdings kаnn ich nur bewundern. Vor kurzеm wog ich fаst 111 kg. Das essen wаr die einzigе quellе der freude. Ich hаsste mich und аß naсhts. Ich kоnntе gebrаtеnes hähnchеn und eis mit nüssen nicht ablehnen. Ich hаbe die diät nасh zwеi tаgеn аbgеbrochen. Bestеr Frеund zum Lеsen empfohlеn https://slim.btc4.ink . Übеr еine neuе mеthоde zur gеwiсhtsаbnаhmе. Jеtzt wiege ich 70 kg. Und dаs gеwicht ist stаbil! Iсh hatte kеinе ahnung, dаss ich mich mit 32 so sehr verändеrn könnte. Iсh wurde sсhlankеr und sеlbstbеwusstеr. Ich wоlltе mich ändеrn, еs ist mir gеlungеn.
Doris2003 · 12.07.2020
Ein Schuß Soda dazu geben und Eischnee später unterheben
Bruckmaier · 09.08.2019
Schnee extra unterheben
Katrin1988 · 11.07.2019
Ich hab ihn heuer mit Erdbeeren gemacht. Er ist sehr fluffig geworden. Ich habe den Teig aber auch lange geschlagen, bevor ich das Mehl untergerührt habe
ninchen240 · 06.07.2019
Meine Oma hat immer gesagt Sprudelwasser macht den Teig schön fluffig.
IngeSkocht · 01.07.2019
Würde die Eier trennen Eischnee schlagen und zum Schluss unter den Teig heben
hoebi82 · 20.06.2019
Sodawasser oder Mineralwasser verwenden
ewaldi · 11.07.2018
www.ichkoche.at/himbeer-blechkuchen-rezept-234984
kyraMaus · 14.07.2017
für einen richtig flaumigen Teig sollte man große Eier verwenden.