Hirse in kochendes Salzwasser streuen, bei schwacher Temperatur in 20 min quellen, mit Pfeffer würzen und Butter dazugeben; warmstellen.
Die Soße kochen, mit Schlagobers verfeinern und Cambozola darin zerrinnen lassen. Gleichzeitig in einer kleinen Bratpfanne die Banane in Butter anbraten, ein paarmal wanden (etwa 5 min), mit Salz würzen, mit Pfeffer würzen. Schinken um die Banane einschlagen, mit einem Holzstäbchen feststecken und noch 3 Min. Braten. Schinkenbanane auf der Hirse zu Tisch bringen, mit Käsesosse begießen.
Unser Tipp: Als Alternative zu frischen Kräutern können Sie auch gefrorene verwenden - auch diese zeichnen sich durch einen frischen Geschmack aus!
