Holunder-Fladen
Zutaten
Zubereitung
- Für Holunder-Fladen die Butter bei niedriger Hitze schmelzen, Salz, Zucker, Eier, Milch, einen Spritzer Zitronensaft und etwas Zitronenschalen-Abrieb hinzugeben und verrühren.
- Mehl, Backpulver und die entstielten Holunderbeeren beifügen und das Ganze ordentlich verrühren.
- Mit einem Suppenlöffel Häufchen auf ein gefettetes Blech setzen und bei 180-200° C zirka 15 Min. backen - anschließend die Holunder-Fladen 2-3 h kalt stellen.
Tipp
Verwenden Sie für die Zuebreitung von Holunder-Fladen unbehandelte Bio-Zitrone!
