Holzhacker-Baguette
Zutaten
Zubereitung
- Für die Holzhacker-Baguettes das Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Das Fleisch in sehr feine, kleine Würfel schneiden, in etwas Ölivenöl anbraten und mit BBQ-Würze, Salz, Kümmel und Rosmarin würzen.
- Das Fleisch braten, bis es gar ist. Den Paprika waschen und in feine Streifen schneiden. Den Mozzarella abseihen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Aufbackbaguettes der Länge nach durchschneiden und die 4 Hälften mit Tomatenmark dünn bestreichen. Die Zwiebel schälen, in dünne Ringe schneiden und auf das Tomatenmark legen.
- Auf die Zwiebel die Fleischstückchen verteilen, die Paprikastreifen auf das Fleisch legen und zum Schluss die Mozzarellascheiben darauf legen. Mit etwas Oregano bestreuen und ins Rohr schieben. Die Holzhacker-Baguettes solange backen, bis der Käse goldbraun ist.
Tipp
Wenn Sie es gern würzig oder scharf möchten, können sie einige Ringe einer Chilischote gemeinsam mit dem Paprika auf die Holzhacker-Baguettes legen.
