Honig Cupcake

Zutaten

125 g Butter

170 g Zucker

2 Stk Eier

180 g Mehl

1 TL Backpulver

1 Prise Salz

140 g Buttermilch

80 g Honig

1 TL Vanillezucker

125 g Butter

75 g Frischkäse

240 g Staubzucker

2 EL Honig

Für den Honig Cupcake das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Mehl, Backpulver und Salz in einer kleinen Schüssel vermischen. Buttermilch und Honig in einer anderen Schüssel zusammenmischen.
Butter, Zucker und Vanillezucker vermixen, dann ein Ei nach dem Anderem dazugeben. Abwechselnd das Mehl und die Milch unter den Teig mischen.
In Cupcakeformen füllen und für 20 Minuten backen. Für die Creme, Butter und Frischkäse verrühren, Zucker dazugeben und cremig rühren, Honig dazugeben.
Am Schluss das Topping auf die Cupcakes spritzen

Den Honig Cupcake am besten noch nett dekorieren.