Hühnersuppe mit Karotten

Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 4
Autor: Nina Dusek
01.10.2024

Zutaten

2 Stk Hühnerflügerl

2 Stk Hühnerhaelse

2 Stk Hühnermagen

2 Stk Hühnerherz

1 Stk Hühnerleber

1 Prise Salz

10 g Petersilie

1 Stk Knoblauch

1 Stk Zwiebel

4 Stk Karotte

1 Stk Gemüsewürfeln

1 Prise Muskatnuss

10 g Schnittlauch

1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Für Hühnersuppe mit Karotten Hühnerteile in einem Topf mit Wasser aufkochen lassen, Karotten, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie dazugeben, mit Salz würzen, eventuell 1 Gemüsewürfel dazugeben und 1 Stunde köcheln lassen.
Zum Schluss mit etwas Muskatnuss und Pfeffer verfeinern. Karotten schneiden und mit Schnittlauch servieren.

Tipp

Die Hühnersuppe ist in der kalten Jahres- und Grippezeit eine gesunde Suppe. Mit Leberknödel, Frittaten oder Nudeln kann man die Suppe noch verfeinern.