Ingwer-Scones
Zutaten
Zubereitung
- Für die Ingwer-Scones zunächst Butter mit Zucker dickcremig aufschlagen. Zitronenschale, Eier, Mehl, Milch, Backpulver, Schlagobers und Ingwer hinzufügen und alles zusammen zu einem glatten Teig durchrühren.
- Papierbackförmchen, immer zwei zusammengesetzt, auf ein Blech setzen und mit Teig füllen. Im vorgeheizten Backrohr 12-15 Minuten bei 175 °C backen.
- Abkühlen lassen und die Ingwer-Scones mit warmer, aufgelöster Zitronenmarmelade glasieren.
Tipp
Zu den Ingwer-Scones passt auch Clotted Cream.
Eine Frage an unsere User:
Welche Tipps haben Sie, damit die Scones nicht zu trocken werden?
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Wuppie · 10.06.2024
habe mich auch gerade gefragt was eingelegter Ingwer ist. Ich würde frisch geriebenen verwenden.
kwkw · 26.03.2019
Backtemperatur nicht erhöhen
ritag · 15.02.2019
Backzeit anpassen damit es nicht austrocknet. Eingelegter Ingwer = Ingwer in Lake
stevel · 27.01.2019
Ich verwende kandierten Ingwer, der bring eine angenehme scharfe Süße!Die Sconnes könnten auch im Muffinblech gebacken werden, denn wird die Form schön und gleichmäßig. Viel Spaß beim Ausprobieren.
lizzy2500 · 07.01.2019
Welche Tipps haben Sie, damit die Scones nicht zu trocken werden? Backzeit nicht überschreiten
Nina Dusek · 10.12.2018
Liebe sissibaer. Eingelegten Ingwer kann man im Supermarkt kaufen. Er ist meist in Sirup eingelegt oder Sie machen ihn selbst https://www.ichkoche.at/eingelegter-ingwer-rezept-17919. Diese Scones sind ausnahmsweise nicht zum Ausstechen, ja aber dennoch köstlich. Wir wünschen gutes Gelingen und guten Appetit. Kulinarische Grüße aus der Redaktion
grube · 09.12.2018
etwas mehr Milch verwenden
sissibaer · 09.12.2018
ALSO : Was soll ich bitte unter "eingelegtem Ingwer" verstehen?Kandierter Ingwer? Vielleicht kann mir das bitte wer erklären ?Und die Backerfahrungen hier sind eher negativer Natur.Scones kenne ich auch nur ausgestochen.Bitte um Hilfe! MAHLZEIT
lydia3 · 09.12.2018
eher kürzer backen
milka74 · 09.12.2018
Also scones kenn ich nur zum ausstechen, also nicht mit flüssigem Teig...Zumindest hat es vor 30 Jahren meine Gastmutter in England so gemacht