Joghurttorte
Zutaten
Zubereitung
- Für den Tortenboden der Joghurttorte Dotter mit Zucker schaumig rühren, aus Eiklar einen festen Schnee schlagen. Mehl, Backpulver und Schnee vorsichtig unter die Masse ziehen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech aufstreichen, rasch backen.
- Für die Joghurtcreme geschlagenes Obers unter das Joghurt mischen und aufgelöste Gelantine beigeben, nach Bedarf zuckern.
- Nach dem Auskühlen die Joghurtcreme auf dem Biskuit verteilen und kühl gestellt steifwerden lassen.
- Die Joghurttorte vor dem Servieren nach Belieben mit Früchten der Saison verzieren.
Tipp
Unter die Joghurtmasse können auch Früchte der Saison gegeben werden.
Das Joghurttorten-Rezept wurde uns vom Bildungszentrum Hohewand anlässlich des Tortenwettbewerbs 2012 zur Verfügung gestellt.
marwin · 09.08.2021
sehr schön gelungen
tasse tee · 10.03.2020
Mag keine tierische Gelatine verwenden, verwende stattdessen Agar Agar.
franziska 1 · 09.02.2018
schmeckt himmlisch
Romy Z. · 24.05.2016
Hab noch nie mit Gelatine gebacken, daher fehlt für mich die "Anleitung" dafür, wie man mit der Gelatine umgeht. Außerdem ist es etwas verwirrend, dass der Tortenboden auf ein Backblech gestrichen wird, wo es doch eine runde Torte werden soll.Werde das Rezept morgen probieren, hoffentlich vergesse ich nicht den Vanillezucker, den Rum und die Zitrone dazuzugeben. Diese Zutaten werden im Rezept nicht erwähnt.
Dani 77 · 10.05.2016
Du musst die Masse nicht auf ein Backblech geben. Ich backe sie immer in einer Tortenform. Der Boden wird auch schön hoch, man könnte ihn auch teilen und zwei Torten daraus machen, oder du lässt ihn einfach, da er so fluffig ist und sowieso lecker.
eva-maria2511 · 21.12.2015
HABE ICH GESPEICHERT
Johanna Achleitner · 11.11.2015
Mal etwas "leichtes" zum Kaffee
koche · 18.08.2015
super
graue Katze · 31.07.2015
Klingt sehr köstlich!
Andy69 · 26.06.2015
toll