Kabinettpudding

Für den Kabinettpudding Reste von übriggebliebenem Biskuit zu Würfeln schneiden, in einer...

Zutaten

200 g Biskuitreste

4 Stk Eidotter

2 Stk Eier

200 g Staubzucker

8 g Vanillezucker

500 ml Milch

1 EL Grand Manier

1 EL Butter

1 Prise Zucker

Für den Kabinettpudding Reste von übriggebliebenem Biskuit zu Würfeln schneiden, in einer ausgefetteten und mit Staubzucker bestreuten Form bis zu drei Viertel einfüllen.
Eidotter, die ganzen Eier, Staubzucker, Vanillezucker, Milch und Grand Manier gut versprudeln und über die Kuchenreste leeren. Im Wasserbad im Backrohr bei 140 Grad ca. 1 Stunde stocken lassen und den Kabinettpudding nach dem Stürzen mit Staubzucker bestreuen.

Mischen Sie auch eine Handvoll Rosinen unter die Masse für den Kabinettpudding.