Käferbohnenaufstrich
Zutaten
Zubereitung
- Für den Käferbohnenaufstrich Zwiebel in wenig Öl glasig rösten und abkühlen lassen. Mit gekochten Käferbohnen in einen Standmixer mit Milch/Wasser etwas verdünnen.
- Frische Kräuter dazugeben und durchmixen - je nach Belieben grob oder fein. Mit etwas Kürbiskernöl beträufeln und den Käferbohnenaufstrich mit Parmesan bestreuen.
Tipp
Servieren Sie frisches, knuspriges Schwarzbrot zu dem Käferbohnenaufstrich.
