Käse-Blätterteig-Taschen

Zutaten

1 Pkg Blätterteig

200 g Krabben

100 g Spargel

50 g Mandeln

150 g Frischkäse

1 EL Semmelbrösel

1 Prise Salz

10 g Dill

1 EL Wasser

1 Stk Dotter

1 Prise Pfeffer

Für die Käse-Blätterteig-Taschen den Blätterteig auftauen, ausrollen und in etwa 15x15 cm große Quadrate schneiden. Krabben mit 2-3 cm langen Spargelstückchen, Mandeln, Frischkäse und Semmelbröseln vorsichtig mischen. Mit Salz, Pfeffer und Dill würzen.
Die Masse auf die Quadrate verteilen. Die Ränder mit Wasser bestreichen und die Quadrate zu Dreiecken zusammenklappen. Rand gut andrücken.
Die Teigtaschen auf ein Blech legen, mit dem verquirlten Dotter bestreichen und im vorgeheizten Backrohr bei 200 °C etwa 20 Minuten backen.