Den Kaffee mit dem Portwein und dem Rum in einen Kochtopf geben und den geriebenen Kandis hinzfügen. Alles zusammen so lange einkochen, bis der Kandis sich vollständig gelöst hat.
Das Getränk in dekorative hitzevertraegliche Gläser befüllen und mit jeweils einem Klacks Schlagobers überziehen.
alles zusammen mit Carambolasternchen garnieren, jeweils nach Wahl mit Kakaopulver überstreuen und auf der Stelle zu Tisch bringen.
